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关于美食的99种表达，总有一种适合你。

不久前给大家推荐过酥脆豆腐酿肉的做法，既有焦香酥脆的口感也不失豆腐的软糯。豆腐富含蛋白质、钙质等微量元素，不仅营养健康也比较符合大众口味，所以用它作为食材制作的美食丰富多彩，那么今天就再给大家推荐一道豆腐制作的巨好吃的美食：五彩虾仁烩豆腐。

【食材用料】

1.虾仁100克、嫩豆腐1块、混和蔬菜丁、鲜香菇2朵、水淀粉、蒸鱼豉油、食用盐、葱花和清水。

【烹饪步骤】

1. 将虾仁切成颗粒状，鲜香菇切成小丁块，豆腐同样切成块状，但不能切得太小，本身豆腐易碎。

2. 把炒锅烧热倒入食用油，将香菇丁倒进锅中翻炒，直至表面焦黄有香味即可。因为香菇没有炒到位的话，看起来湿漉漉的，而且香菇味道也没有散发出来。然后倒入虾仁颗粒翻炒，等变色后加入切好的豆腐块；

3. 在锅里倒入混合蔬菜丁、适量水、蒸鱼豉油和食用盐，然后大火炖3分钟左右，主要让豆腐进味，翻炒时尽量避开豆腐块以免捣碎；

1. 等到锅中汤汁快收完时，淋入水淀粉勾芡，然后翻炒均匀撒上葱花即可出锅食用。

这样一道鲜香爽口的五彩虾仁烩豆腐就成功做好啦！真的简单又健康一学就会，适合口味清淡的朋友，浓稠的汤汁让人垂涎欲滴，浇在米饭上肯定非常下饭。不知道吃什么的时候可以尝试做一份尝尝，味道不会令你失望的！当然，给大家推荐美食的同时，贴心的小编还不忘附上这份五彩虾仁烩豆腐的营养成分清单，在享用美食的同时还能够做到对于摄入的能量了解和管理。

【营养成分含量/1人份】

卡路里：约123千卡

蛋白质：约14克

碳水化合物：约8克

脂肪：约3克

美食不仅是一种填饱肚子的方式，也是满足味蕾的一种形式，更是在烟火中体验生活的一种态度。美食的表达有很多种，在小编精心准备的推荐里，总会有一种适合你。如果你对于以上美食的做法有更好的推荐，或者有其他想尝试做的美食清单，欢迎评论区分享给我们。

最后，五彩虾仁烩豆腐这道菜你学会了吗？