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环球ug代理:冬季养生靓汤,驱寒保暖又滋补,下班回家连喝3碗都不嫌多

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分类:健康

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大家好,冬天是一个进补的时节,喝汤滋补暖胃又驱寒,补充营养好吸收,加上煲汤也特别的简单,省事儿,一锅炖,不需要复杂的工序,人人都能做好,今天就给大家分享三道很适合冬天喝的滋补汤。

【枸杞红枣乌鸡汤】

材料:乌鸡1只、红枣5颗、枸杞1小把、葱2段、姜4片、盐适量

做法:1、乌鸡剁成大块儿一点儿,也可以根据自己的喜好切成小块儿。

2、起锅热水,水开后加入2段葱段、2片姜,乌鸡放入沸水中滚5分钟,捞出后用清水洗干净,沥干水。

3、另起锅装水,锅中放入焯好的乌鸡,加入剩下的2片姜,红枣和枸杞,大火烧开后,小火煲三小时左右。

4、关火前放一些盐,调一下味道,再焖10分钟即可。

乌鸡汤的好处有很多,例如补血养颜,益精明目,特别适合身体虚弱或者皮肤干燥的人食用,真可谓是寒冬的一道滋补靓汤了。

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【蘑菇鸡腿汤】

材料:鸡腿1只、蘑菇6个、萝卜1根、

红枣3颗、姜片2片、蒜2瓣、枸杞1小把、香菜1小把、料酒2勺、鸡精少许、盐少许

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做法:1、先烧开水,把鸡腿放进去焯下水,大约一两分钟后,捞出来沥干水。

2、锅内放油,待油热后放入姜片、蒜瓣炒出香味,将焯好的鸡腿放进去,炒大约2分钟,差不多肌肉外表有点发黄即可。

3、接着放入料酒,料酒没过鸡肉的一半,然后盖上锅盖,大火烧开。

4、烧开后,然后加入萝卜、蘑菇、红枣,再加入适量的热水,调小火煮一个半小时。

5、最后加入枸杞、鸡精、盐,再煮15分钟就可以了。

可以根据自己的口味儿,加一些香菜来装饰一下,也可以根据自己的喜好把食材替换成板栗或者是玉米,这样煲出来的汤水会比较甜一些,下班回家来一碗,暖暖的,手脚都不再冰凉。

【猪肉丸子汤】

材料:猪肉末400克、绿豆粉丝80克、青菜心150克、水淀粉1勺、料酒1勺、酱油1勺、生抽1勺、橄榄油1茶勺、盐适量

做法:1、粉丝先用开水提前泡软,然后捞出洗干净备用。

2、猪肉末放进碗里,加入适量的盐、1勺料酒、1勺生抽,顺着一个方向搅打上劲至有粘性,再把准备好的水淀粉倒进去,搅拌均匀。

3、按顺时针方向搅拌至有粘性后,用手把猪肉末反复捞起,往碗中摔打上劲,至把碗底倒扣也不会往下掉即可。

4、锅里装水烧开,水开后,用手滚成圆球,下进锅里,切记,刚下进锅里的丸子,不要去搅动,不然很容易散开。

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