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五斤蒜放多少糖和醋

五斤蒜放多少糖和醋

分类:健康

标签: # 糖蒜 # 怎么腌制 # 如何腌制 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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谈起糖蒜,毫无疑问很多人都应当吃过,吃起来十分的可口。糖蒜的做法非常简单,很多人都学好选择自己选购原材料来腌渍糖蒜。但是,如果是第一次腌渍糖蒜得话,针对糖和醋的占比通常掌握不太好。那么,五斤蒜放是多少糖和醋?下边我们就来详尽看一下糖蒜的腌渍方式。

5斤蒜需要2.5斤醋和0.3125斤的糖。

纯正糖蒜的腌渍方式

1、腌渍糖蒜时一定要挑选性价比高的紫皮大蒜,把它表层的厚皮除掉,茎剪去底端留一厘米,随后准备好腌蒜的缸,蒜与盐和冷水的占比应该是100比3比5。

2、把解决好的蒜头放到缸中,添加冷水在,放进准备好的食盐调均匀之后腌渍,腌渍期内,每日应当翻缸鱼缸换水一次,三天之后把腌出的水扔掉,这时候蒜头的甜味就能除去。

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3、腌好之后的蒜头取下每公斤蒜头里放五百克白砂糖和二十五克食盐,放好之后加适当的凉开水,让凉开水未过蒜头,把缸口密封性好,每过二天倒缸一次,三十到四十天之后里边的糖蒜就能腌好。

糖蒜如何腌最美味

1、想腌出好吃的糖蒜,蒜头还可以挑选细嫩的白皮蒜头,能够 把它表层表皮除掉,再除掉根与茎,损坏的蒜头也所有除掉,随后把他们放进冷水中侵泡,侵泡期内每日鱼缸换水二到三次。三天之后把泡好的蒜头取下除掉水份。

2、蒜头泡好之后能够 熬料糖醋汁,每十Kg蒜头需要提前准备糖五百克,醋三Kg。爱吃鲜红色的糖蒜就用老红糖和老陈醋熬汁,爱吃乳白色的则需要用白砂糖和白米醋及其适当食盐来熬料汁,在熬好之后减温,随后把料汁倒进到解决好的蒜头中,让料汁未过蒜头,把腌蒜的腌菜坛子密封性好,放到荫凉的地区,两月之后里边的糖蒜就能取下服用。

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