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欧博代理开户(www.aLLbetgame.us):星巴克回应饮品涨价:考量运营成本等因素进行调整

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2月16日,“星巴克涨价”相关话题登上微博热搜。有消费者发现,美式咖啡、浓缩咖啡、红茶拿铁等部分饮品涨价1至2元,可颂等部分轻食也出现不同程度的价格上涨。记者注意到,目前点单小程序上,一杯美式咖啡价格提升至30元,拿铁价格为33元。

星巴克方面对此表示,自2月16日起,将对中国内地门店的部分饮品和食品进行小幅价格上调。所有包装咖啡豆以及咖啡杯等周边商品不在此次调价范围之内。“我们的定价是在对营运成本等多项因素进行考量后制定的。我们将一如既往地为顾客提供优质体验。”星巴克中国相关负责人称。

在此之前,星巴克曾于2月3日释放过涨价信号,宣布将在2022年提高产品价格,其在中国市场面临的竞争压力也不断增大。2月1日星巴克公布的2022财年第一季度财报数据显示,自2021年10月4日至2022年1月2日,当季营收80.5亿美元,同比增长19.3%;归属于普通股东净利润为8.2亿美元,同比增长31.1%。

在同店销售方面,2022财年第一季度,全球同店销售增长13%,其中美国同店销售同比增长18%。不过,在美国市场之外,国际同店销售下降3%;作为其第二大市场的中国市场同店销售额下降14%,平均客单价下滑9%,交易额下滑6%,这已经是其连续第二个季度出现下滑。

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财报将其归结为防控政策紧张、国际旅行量减少和写字楼客流量降低所致。“我们遵守疫情卫生法规,因此在第一季度,三分之四的中国门店经历了临时关闭或缩短运营时间。”星巴克总裁兼首席执行官凯文・约翰逊表示。

2018年以来,国内咖啡市场格局发生重大改变,瑞幸咖啡作为一匹“黑马”冲进咖啡市场,在一定程度上造成星巴克营销成本上涨和客源分流。2018年第二季度,这家“咖啡巨头”在中国市场业绩首次出现下滑,打破连续9年的正增长。

2020年瑞幸咖啡陷入财务风波,结束了狂奔突进的扩张,咖啡赛道反而更加火热。Manner、Seesaw等本土精品咖啡品牌开始快速崛起,Tim Hortons等海外咖啡品牌加速入华,进一步搅动中国咖啡市场,给“老大哥”带来更多的冲击和挑战。

财报数据显示,第一季度星巴克在中国新开出197家门店,并进入16座新城市,均创下历史新高,但瑞幸也依然保持了快速扩张的态势。截至2022年1月2日,星巴克在中国的门店总数达到了5557家;瑞幸咖啡财报显示,截至2021年三季度,中国市场门店总数达到5671家。

面对竞争对手的“围追堵截”,星巴克也开始在多方面进行转型升级的新探索。疫情爆发以来通过大力发展线上营销,数字订单销售额取得38%的大幅增长,并将自有的外卖业务扩展到美团平台,为消费者提供“专星送”外卖服务;同时在全国多家门店开辟出专属空间服务“1971客厅”,将商务社交和休闲娱乐场景延伸,做起共享会议室和商业社群的生意。

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